Kopi Arabika Mandheling Sipirok

Specialty Coffee – Kopi Arabika Mandheling Sipirok

mandheling-sipirok

Tentang Kopi Arabika Mandheling Sipirok

Sipirok adalah sebuah daerah di Sumatera Utara tepatnya di daerah Tapanuli Selatan, yang juga merupakan pusat pemerintahan di Tapanuli Selatan. Daerah Sipirok terkenal akan kerajinan tangan seperti manik-manik, ulos, dan keramik. Hasil alam yang terkenal di Sipirok ada dua: Karet dan Kopi.

Kopi Arabika Mandheling Sipirok memang saat ini belum terlalu dikenal oleh dunia. Kapasitas produksi yang masih kecil menjadi kendala dari kopi Sipirok. Dari segi kualitas, kopi Sipirok dapat bersaing dengan kopi sumatera lain nya seperti kopi Lintong. Kopi Sipirok terkenal dengan rasanya yang fruity dan lembut, serta aroma nya yang harum dan khas.

Kini Kopi Arabika Mandheling Sipirok mulai dikembangkan dengan serius oleh pemerintah setempat. Melihat potensi nya yang besar, kopi Sipirok diharapkan dapat menjadi penyumbang devisa yang besar bagi pemerintahan Sumatera Utara. Penyuluhan-penyuluhan sudah mulai sering diadakan oleh pemerintah terhadap para petani, agar dapat menghasilkan biji kopi kualitas ekspor yang stabil dan kontinyu.

Keunggulan Kopi Arabika Mandheling Sipirok

Kopi Arabika Mandheling Sipirok dikenal sebagai kopi yang memiliki rasa fruity yang kuat. Selain itu body nya yang smooth membuat kopi ini sangat diminati oleh pasar Asia seperti Jepang dan Korea. Mayoritas masyarakat Asia memang lebih menyukai kopi yang smooth, karena budaya mereka sebenarnya adalah meminum teh.

Green bean kopi Sipirok yang kami produksi telah melalui proses yang ketat. Green bean kami olah menggunakan metode semi wet process atau semi giling basah. Green bean kemudian kami jemur dan sorting kembali secara ketat untuk menghasilkan kopi terbaik kualitas ekspor.

green-bean-mandheling-sipirok

Spesifikasi Kopi Arabika Mandheling Sipirok

  1. Jenis Arabika
  2. Diambil dari dataran tinggi Sipirok, tepatnya di Tapanuli Selatan, Sumatera Utara, Indonesia
  3. Ketinggian lebih dari 1300 diatas permukaan laut
  4. Kadar air 12-13%
  5. Green bean defect <5%
  6. Stok green bean mencapai 10-15 ton per bulan, dapat ditingkatkan sesuai kebutuhan
  7. Menerima pembelian partai kecil dan besar
  8. Siap supplai kopi ke Cafe, Coffee Shop, Hotel, Restorant dan Personal
  9. Siap ekspor ke seluruh dunia (JPW Coffee sudah memiliki ijin ekspor resmi dari pemerintah)

Harga Kopi Arabika Mandheling Sipirok

Aroma: Flowery like tea, Tobacco

Acidity: High

Body: Medium, Smooth, Very Clean after taste

Flavour: Lemony, Chocolaty and nutty hints

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.100.000/kg

Status: Ready Stock