Mencegah Biji Kopi Luwak Diserang Kutu
Salah satu musuh terbesar biji kopi adalah kutu. Kutu pada biji kopi ini dapat menyerang green bean kita jika kita menyimpan biji tersebut pada tempat yang tidak tepat. Kasus biji kopi yang kutuan ini pernah dialami oleh teman saya. Saya melihat langsung dan bertanya apa penyebabnya dan bagaimana solusinya.
Beberapa hal yang menyebabkan kutu kopi mendatangi green bean:
- Ruangan penyimpanan biji kopi luwak lembab. Ini adalah yang paling disukai oleh kutu. Mereka akan datang dan berkembang biak dengan cepat.
- Media penyimpanan yang salah. Biasanya kutu akan datang jika biji kopi langsung bersentuhan dengan lantai atau tanah, kerena kondisi lantai lembab.
- Kita membeli biji kopi yang sudah ada kutunya ketika datang dari supplier. Ketika kita menggabungkan di tempat penyimpanan yang sama dengan kopi yang lain nya, maka kutu akan menyebar dengan cepat ke biji kopi luwak lain nya.
Solusi untuk mencegah biji kopi kita diserang oleh kutu:
- Simpan biji kopi di tempat yang kering.
- Tempat penyimpanan biji kopi harus memiliki sirkulasi udara yang baik.
- Jika sirkulasi udara kurang baik, gunakan AC atau Exhaust Fan pada ruangan. Anda juga bisa menambah Dehumidifier pada ruangan.
- Green bean kopi luwak di simpan menggunakan karung baru, jika bisa green bean di bungkus oleh plastik PE terlebih dahulu baru dimasukkan ke karung, agar kutu tidak bisa masuk melalui pori-pori karung.
Solusi untuk mengatasi biji kopi yang sudah diserang oleh kutu:
- Jemur semua kopi yang ada di gudang kita. Penjemuran harus dibawah terik matahari secara langsung.
- Jemur selama 2-3 jam setiap hari nya.
- Ketika dijemur, biji kopi sambil diaduk atau di bolak balik agar kutu pada terbang dan telur kutu mati.
- Lakukan ini selama seminggu penuh untuk memastikan kutu telah mati semua.
Anda tidak perlu takut dan khawatir jika biji kopi Anda diserang oleh kutu, karena menurut eksperimen yang kami lakukan, biji kopi yang terkena kutu setelah disangrai dan giling tidak merubah aroma dan rasa pada kopi. Namun hal ini tetap mengkhawatirkan, karena jika tidak ditangani, lama kelamaan biji kopi akan bolong-bolong dan hancur karena di makan oleh kutu.
Semoga informasi ini bermanfaat.
Terimakasih
